Laba Festival: Ib Hnub Ntawm Kev Foom Hmoov Rau Xyoo Suav Xyoo Tshiab

Laba Festival tuaj rau hnub yim ntawm kaum ob lub hlis ntawm Suav xyoo lunar. Lub koob tsheej muaj lub npe no vim lub hli kaum ob kuj hu ua"la" hli hauv Suav thaum tus lej yim yog hais" ba".

Raws li ib tug laus Suav hais mus, Caij nplooj ntoos hlav Festival tuaj tom qab Laba Festival. Yog li ntawd, lub koob tsheej qhia hais tias nyob zoo rau cov qub thiab puag tus tshiab, thiab ib txwm suav hais tias yog kev ua koob tsheej sov so rau lub caij nplooj ntoo hlav tom ntej.

Nyob rau hauv ancient sij hawm, tib neeg pe hawm poj koob yawm txwv thiab vajtswv (xws li lub qhov rooj-vajtswv, chav ua noj-vaj thiab zoo vaj tswv) thov Vajtswv kom sau qoob loo thiab kev zoo siab rau xyoo tom ntej. Tom qab ntawd nyob rau sab qaum teb thiab yav qab teb Dynasties, Buddhism tau nkag rau hauv Suav teb. Cov lus dab neeg tau hais tias Shakyamuni Buddha, tus tsim ntawm Buddhism, tau txais kev nkag siab rau hnub no. Yog li ntawd, hnub yog ib lub koob tsheej loj tshaj plaws rau cov neeg ntseeg.

Laba porridge yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev ua koob tsheej.

Nws hais tias Shakyamuni Buddha nkees thiab tshaib plab thaum nws taug kev mus nrhiav qhov tseeb ntawm lub neej. Ua tsaug rau cov mis nyuj porridge muab los ntawm tus tswv yug yaj, nws rov qab tau lub cev muaj zog thiab thaum kawg tau txais kev pom zoo nyob rau hnub yim ntawm lub hli kaum ob. Yog li ntawd, niaj hnub no ntau lub tuam tsev tau ua raws li kev lig kev cai ntawm kev muab porridge rau pej xeem nyob rau hauv lub hnub Laba los qhia txog kev ris txiaj rau cov neeg siab zoo thiab pab cov neeg pluag.

Kev lig kev cai kom muaj Laba porridge rau hnub no hnub rov qab ntau tshaj ib txhiab xyoo. Hauv Ming Dynasty, Laba porridge tau dhau los ua zaub mov dawb huv uas huab tais yuav muab rau lawv cov thawj coj.

Feem ntau, Laba porridge muaj tsawg kawg yog yim (8 yog tus lej muaj hmoo hauv Suav kab lis kev cai) cov khoom xyaw uas tuaj yeem suav nrog mov nplej, taum liab, millet, Suav sorghum, peas, qhuav lotus noob thiab lwm yam khoom xyaw, xws li cov hnub qhuav, cov txiv ntseej nqaij. , walnut nqaij, almond thiab txiv laum huab xeeb, thiab lwm yam. Cov neeg Suav ntseeg hais tias Laba porridge tuaj yeem ua rau muaj hmoo, lub neej ntev thiab kev sau qoob loo.

Lub jug insulated yog zoo meej rau khaws cia Laba porridge rau cov neeg koj hlub nyob rau hnub tshwj xeeb. Ua los ntawm ob phab ntsa stainless hlau sab hauv& sab nrauv, ua ke nrog tshwj xeeb tooj liab coated rwb thaiv tsev thiab seamless vuam tshuab, nws ua hauj lwm zoo kom cov khoom noj piping kub. Lub qhov ncauj dav ntxiv ua rau nws yooj yim noj nrog rab diav folding, kuj tseem tuaj yeem sau cov zaub mov rau hauv lub thawv no thiab ntxuav tom qab siv.

Lwm cov khoom noj qab haus huv suav nrog Laba qej, Laba tofu thiab Laba noodles.

Nyob rau sab qaum teb Tuam Tshoj, nws's kuj nrov ua Laba qej. Cov neeg feem ntau muab peeled qej cloves rau hauv ib lub thawv nrog vinegar thiab ces kaw nws. Thaum lub sij hawm pickling txheej txheem, qej yuav tig ntsuab. Nrog rau qaub thiab me ntsis ntsim saj, nws yog ib qho khoom noj khoom haus uas muaj nrog dumplings. Hauv Suav, lo lus "qej" thiab "xws" muaj cov lus hais tib yam, yog li kev noj qej yog lub cim ntawm kev suav cov nyiaj xyoo thiab cov nuj nqis raws li xyoo tas los.

Laba tofu yog pej xeem tshwj xeeb ntawm Qian County hauv Anhui xeev. Ua ntej Laba Festival, txhua tsev neeg ntawm no yuav qhuav taum paj hauv qhov chaw qhib.

Hauv qee qhov chaw ntawm sab qaum teb uas tsis tsim lossis tsim cov nplej tsawg, tib neeg noj Laba noodles es tsis txhob Laba porridge. Muaj ib hnub ua ntej lub koob tsheej, cov neeg txiav txhua yam txiv hmab txiv ntoo thiab zaub thiab npaj cov noodle yob. Tom qab ntawd thaum sawv ntxov ntawm Laba Festival, tag nrho tsev neeg tuaj yeem noj Laba noodles, uas feem ntau yog ua nrog yim sib txawv shredded cov khoom xyaw thiab cov kua txob kub.

Kev lis kev cai sib txawv thoob plaws lub tebchaws. Tag nrho cov kev lis kev cai hauv zos no txawv raws qhov chaw thiab huab cua thiab yog npaj los pab tib neeg kov yeej lub caij ntuj no txias thiab tiv thaiv kev mob.

Lwm qhov kev lig kev cai yog ua kev txi rau cov poj koob yawm txwv thiab vajtswv. Hauv cov neeg ua liaj ua teb ntawm lub sijhawm qub, qhov kev pe hawm no yog kev thov Vajtswv kom muaj hmoo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Niaj hnub no, cov rituals zoo li tsis raug cai. Tib neeg muab kev txi ntau dua tam sim no los ua kev nco txog cov neeg hauv tsev neeg uas tau tas sim neej. Cov neeg tuaj xyuas cov tuam tsev nyob rau hnub no tsis yog cov neeg ntseeg kev ntseeg, tab sis xav ua kom pom lawv txoj kev xav zoo tshaj plaws rau Suav Xyoo Tshiab.